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	La salud del rodeo en condiciones extremas y las nuevas tendencias en sistemas de intensificación
 
La salud del rodeo en condiciones extremas y las nuevas tendencias en sistemas de intensificación
Las temáticas fueron abordadas en la última jornada Aprocal “La vaca alrededor de la ubre”, realizada en O'Higgins, Bs. As. Lo hizo en el marco de su tarea de extensión, convocando a 90 productores y técnicos del sector.
 


 
La Asociación Pro Calidad de la leche y sus derivados (APROCAL) realizó el tercer episodio de la capacitación La vaca alrededor de la ubre, los días 10 y 11 de agosto en Mariápolis Lía, O'Higgins, Provincia de Buenos Aires, donde los disertantes expusieron sobre la salud del rodeo en condiciones extremas y las nuevas tendencias en sistemas de intensificación.

Aprocal reunió a 90 asistentes como parte de su tarea de extensión para una óptima calidad de la leche y sus subproductos. El primer panel trató el impacto del estrés calórico en la producción, reproducción y mastitis junto a Jorge Ghiano, Julián Bartolomé y Martín Pol. El tema central del segundo panel conformado Gustavo Lagioia, Luis Calvinho y Eduardo Puente fue el manejo sanitario en condiciones extremas. A su vez, Gonzalo Bader presentó dos alternativas de confinamiento para vacas: Free Stall y Compost Barn. Por último, Enrique Bombal habló sobre el sistema de ordeño voluntario.

Una de las principales consecuencias del estrés calórico que se trataron fue la disminución de la tasa de concepción que puede llegar hasta el 50%. A su vez, la exposición al calor extremo en el último tercio de la gestación afecta directamente al peso de las terneras y a su futura producción de leche. Por otro lado, las vacas sometidas a altas temperaturas tienen mayor riesgo de infección. La causas pueden ser la inmunodeficiencia debido al aumento de cortisol en sangre por el estrés y la exposición a factores de infección por estrategias de enfriamiento fallidas que concentran al rodeo. Los tres expositores acordaron en la importancia de la inversión en confort ya que en definitiva genera un impacto económico positivo en la industria lechera.

El panel sobre el manejo sanitario en situaciones extremas examinó cuáles son los microorganismos infecciosos propios de estas condiciones que no solo afectan a las vacas, sino también al hombre. Se concluyó que las principales herramientas para la prevención de enfermedades infecciosas son un plan de vacunación adecuado para cada rodeo, el correcto manejo del ambiente para estar mejor preparados y la intervención eficiente de los focos infecciosos para la salud humana y del ganado.

El segundo día se destinó a las nuevas tendencias en sistemas de intensificación. Gonzalo Bader profundizó y comparó dos alternativas de confinamiento para vacas: Free Stall y Compost Barn. Por otro lado, Enrique Bombal disertó sobre el sistema de ordeño voluntario. Afirmó que el ordeño robótico voluntario es una realidad y que permite dirigir la atención del técnico a otras tareas y al análisis de datos. Este tipo de sistema es aplicable a lecherías pequeñas y medianas, grandes y también pastoriles. El 90% del servicio que requieren los robots puede ser a distancia, pero el 10% restante necesita un técnico en el lugar. El médico veterinario hizo énfasis en la necesidad del conocimiento en computación, de un nivel técnico mayor y de la creación de protocolos adaptados a los nuevos sistemas productivos.

FUENTE: TODOAGRO.
 


 
 







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